Calcola Poolish
Calcola le dosi e la temperatura ottimale per preparare il poolish perfetto. Questo pre-impasto migliora sapore, digeribilità e struttura del tuo pane o pizza, con tempi di fermentazione personalizzabili da 2 a 18 ore.
Calcola le dosi e la temperatura ottimale per preparare il poolish perfetto. Questo pre-impasto migliora sapore, digeribilità e struttura del tuo pane o pizza, con tempi di fermentazione personalizzabili da 2 a 18 ore.